中國是全球綠茶大國,綠茶品質(zhì)優(yōu)良,現(xiàn)已形成多個享譽海內(nèi)外的綠茶品牌,如西湖龍井、碧螺春、松陽銀猴等。中國綠茶內(nèi)銷市場較大,2014-2020年中國綠茶市場消費量呈上升走勢。
去年以來,貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組以雷山縣為樣板進行了茶文旅融合發(fā)展的嘗試和探索。去年雷山銀球茶的市場銷售總額與銷售價格均提升了20%以上,雷山銀球茶的知名度和價值不斷提升、市場覆蓋面不斷擴大。
上半年,貴州省農(nóng)產(chǎn)品銷售310.53萬噸、交易額為588.09億元,茶產(chǎn)業(yè)銷售4.68萬噸、銷售額172.59億元。其中,省內(nèi)市場銷售1.83萬噸、59.44億元,占總銷量的39%;省外市場銷售2.81萬噸、110.01億元,占總銷量的60%;出口0.04萬噸,占茶葉總銷量的1%。
截至目前,貴州省以茶為主題的景區(qū)達26個、以茶為主題的省級以上鄉(xiāng)村旅游重點村達20個,“貴州綠茶”已入駐2個3A景區(qū)、7個4A景區(qū)、2個5A景區(qū),入駐星級飯店31家,有效助力“貴州綠茶”銷售、帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。從消費市場發(fā)展看,由于疫情使人們更注重健康,因此飲茶人口數(shù)量與消費需求量持續(xù)增多,而且在可預(yù)期的未來將進一步擴大。
綠茶是中國茶葉中最主要的茶類,綠茶行業(yè)不斷發(fā)展,種植面積不斷擴大,產(chǎn)量不斷增加。2014-2020年我國新發(fā)展茶園大面積投產(chǎn),加上大多數(shù)新發(fā)展的茶園已經(jīng)開始進入豐產(chǎn)期,我國綠茶生產(chǎn)總量一直呈增長趨勢。2020年我國綠茶產(chǎn)量達184.27萬噸,同比增長3.94%,其產(chǎn)量占到了我國茶葉總產(chǎn)量的61.7%。
中國是全球綠茶大國,綠茶品質(zhì)優(yōu)良,現(xiàn)已形成多個享譽海內(nèi)外的綠茶品牌,如西湖龍井、碧螺春、松陽銀猴等。中國綠茶內(nèi)銷市場較大,2014-2020年中國綠茶市場消費量呈上升走勢,2020年中國綠茶內(nèi)銷數(shù)量約為127.9萬噸,同比增長5.4%,據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計,2020年我國綠茶消費量占全茶葉消費量的比例約為58.1%。
綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為發(fā)酵類茶等所不及。預(yù)計到2026年我國綠茶消費量將增長到169萬噸,年復(fù)合增長率約為4.1%。
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