海底撈9月26日赴港IPO 二三線城市收入為業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主動(dòng)力

• 2018年9月12日 FanTianQing來(lái)源：新浪網(wǎng)、網(wǎng)易雙創(chuàng) 246 8
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  2018-2024年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  隨著餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研...

海底撈國(guó)際控股有限公司（海底撈）11日在香港召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布其股份將于9月12日起在香港公開發(fā)售，并計(jì)劃于9月26日在香港聯(lián)交所主板掛牌交易。

海底撈國(guó)際控股有限公司（海底撈）11日在香港召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布其股份將于9月12日起在香港公開發(fā)售，并計(jì)劃于9月26日在香港聯(lián)交所主板掛牌交易。海底撈發(fā)售價(jià)范圍在每股14.80港元至17.80港元，股份代號(hào)為6862.HK，將以每手1000股為單位在聯(lián)交所主板進(jìn)行買賣。

海底撈全球發(fā)售將于9月12日上午9時(shí)開始，預(yù)計(jì)于9月17日中午12時(shí)結(jié)束，預(yù)期9月26日在港交所掛牌上市。

據(jù)海底撈估算，以發(fā)售價(jià)為每股16.30港元計(jì)算，全球發(fā)售所得款項(xiàng)凈額約為66.52億港元。

據(jù)了解，海底撈是快速增長(zhǎng)的中式餐飲品牌，主打火鍋品類，2017年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)36.2%。由于門店的迅速擴(kuò)張，海底撈2018年上半年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)54.4%。截至2018年9月3日，海底撈運(yùn)營(yíng)及擁有的餐廳數(shù)量達(dá)363家，除中國(guó)內(nèi)地的332家餐廳外，還有31家位于中國(guó)臺(tái)灣、香港地區(qū)，以及新加坡、韓國(guó)、日本、美國(guó)的餐廳。

海底撈國(guó)際控股有限公司首席戰(zhàn)略官周兆呈在記者會(huì)上表示，2018年海底撈將開設(shè)180至220家新餐廳，其中15至20家在海外。

周兆呈介紹，海底撈今年底會(huì)推出智慧餐廳，將提升后廚處理加工食材的人工智能以及自動(dòng)化水平，提升新技術(shù)的應(yīng)用和食品安全管理水平。

二三線城市收入為業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主動(dòng)力

海底撈業(yè)績(jī)持續(xù)高速增長(zhǎng)。更新的說(shuō)明書顯示，今年上半年其實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入73.43億元。而公司2015~2017年?duì)I收總額分別為57.57億元、78.08億元、106.37億元。

海底撈的收入主要來(lái)自火鍋餐廳經(jīng)營(yíng)，今年上半年餐廳經(jīng)營(yíng)收入占其營(yíng)收97.4%。據(jù)沙利文報(bào)告，按2017年?duì)I收計(jì)算，海底撈在中國(guó)和全球的中式餐飲市場(chǎng)中均排名第一，同時(shí)也是增長(zhǎng)最快的中式餐飲品牌。

其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)仍主要得益于在二三線城市餐廳經(jīng)營(yíng)收入的大幅增加。數(shù)據(jù)顯示，海底撈上半年來(lái)自一線城市的收入為18億元，去年同期為14.27億元；來(lái)自二線城市的收入為34.68億元，去年同期為23.40億元；來(lái)自三線及以下城市的收入為14.01億元，去年同期為6.36億元。

二線城市的翻臺(tái)率同樣拉高了海底撈翻臺(tái)率整體水平。根據(jù)沙利文報(bào)告，海底撈的翻臺(tái)率在中國(guó)主要中餐品牌中較高。今年上半年其在二線城市的翻臺(tái)率最高達(dá)到5.1次/天，而整體翻臺(tái)率則為4.9次/天。2015年~2017年，其翻臺(tái)率分別為4.0次/天、4.5次/天、5.0次/天。

海底撈在外賣業(yè)務(wù)、銷售調(diào)味品及食材產(chǎn)品等業(yè)務(wù)上也有一定增長(zhǎng)。上半年海底撈外賣業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.33億元，去年同期為9773萬(wàn)元；銷售調(diào)味品及食材產(chǎn)品業(yè)務(wù)營(yíng)收為5725萬(wàn)元，去年同期為1165.1萬(wàn)元。

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