醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 醬香型白酒行業(yè)發(fā)展前景及競爭格局

• 吳亞楠 2023年1月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 576 32
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近幾年,醬香型白酒市場需求量越來越大,在高峰期一些熱門醬香酒經(jīng)常出現(xiàn)供不應求的情況,面對這種情況,各大酒廠肯定會抓住機會獲取更多的利潤,同時還在不斷擴大產(chǎn)能。

醬香酒有一個特點就是它的“粉絲”都是非常忠誠的，一旦習慣了醬香酒的口感，就很難再喝別的白酒，這也是醬香酒越來越受歡迎的原因之一。醬香型白酒行業(yè)對核心消費人群成規(guī)?；呐嘤呀?jīng)基本完成，隨著核心消費人群傳播能力和示范效應的擴大，醬酒的消費人群也在全國范圍內規(guī)模性的放大，同時極大地擴大了醬香白酒的市場容量和群體。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢調研報告》顯示：

放眼整個白酒行業(yè)，醬香型白酒還是非?；鸨?，尤其是醬酒行業(yè)的“領頭羊”飛天茅臺，銷量一如既往，仍然是“一酒難求”，年中茅臺上線了自己研發(fā)的線上購酒app，大家的下載熱情高漲，連續(xù)幾天都是軟件下載市場的“top1”，在這里面搶酒的人群絡繹不絕，茅臺的財報更是亮眼。

消費升級趨勢，推動了醬香白酒需求的持續(xù)增加。在茅臺、郎酒的示范和市場教育下，消費者認為醬酒更加健康、養(yǎng)生也漸成潮流，醬酒消費人群迅速擴大。茅臺為代表的價格持續(xù)飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優(yōu)質醬酒已漸成趨勢。

白酒具有較高的送禮屬性和收藏價值，在飲用場景中體現(xiàn)出很強的社交屬性。尤其是醬香型白酒擁有較高溢價能力和豐富的場景營銷機會。在對線上用戶數(shù)據(jù)分析后得出結論，無論消費者在選擇購買醬香酒時是用于何種目的，歷史悠久、口感醇厚、包裝精致的醬酒更受青睞。

醬香型白酒行業(yè)市場競爭格局

近幾年,醬香型白酒市場需求量越來越大,在高峰期一些熱門醬香酒經(jīng)常出現(xiàn)供不應求的情況,面對這種情況,各大酒廠肯定會抓住機會獲取更多的利潤,同時還在不斷擴大產(chǎn)能。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國醬香型白酒行業(yè)產(chǎn)能約60萬千升，和2020年基本持平，約占中國白酒產(chǎn)能的715.63萬千升的8.4%;實現(xiàn)銷售收入1900億元，同比增長22.6%，約占我國白酒行業(yè)銷售收入6033.48億元的31.5%;實現(xiàn)利潤約780億元，同比增長23.8%，約占我國白酒行業(yè)利潤1701.94億元的45.8%。

截至目前中國的醬酒主要分為四大產(chǎn)區(qū)，分別為中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū);中國醬酒黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河產(chǎn)區(qū);中國醬酒長江上游產(chǎn)區(qū)——川派產(chǎn)區(qū)和中國醬酒其他產(chǎn)區(qū)——湘、桂、魯?shù)鹊?，“產(chǎn)區(qū)體系”初步成型。相比于濃香酒企遍布全國各地，全國醬酒85%的產(chǎn)能、90%的銷售額以及95%的利潤都在貴州，其中茅臺鎮(zhèn)作為釀造醬酒的黃金勝地，憑借其獨特的氣候以及水文特點提供了全國30%的醬酒產(chǎn)能。

醬香型白酒行業(yè)發(fā)展前景

面對疫情帶來的線下零售壓力，“大數(shù)據(jù)+”賦能白酒新零售，為白酒行業(yè)發(fā)展帶來新的想象空間。以淘系平臺為代表的線上電商逐漸成長為白酒行業(yè)銷量增長的新端口，過去三年的復合增長率超過30%。其中，醬香型白酒銷量增速迅猛，2021年全年增速達到76%，成為白酒主要香型中銷量增速最大的香型。

業(yè)界人士認為，隨著醬酒的持續(xù)升溫和消費渠道的精準培育，逐步形成了以河南、山東為核心市場，廣東、福建為新核心市場，長三角區(qū)域為重點市場的消費格局。在龍頭品牌的帶動下，醬酒品牌和品質成為醬酒下半場的助推器，醬酒競爭更加激烈，大魚吃小魚的并購可能會在醬酒主產(chǎn)區(qū)愈演愈烈。

未來，醬香產(chǎn)區(qū)七成以上的企業(yè)將被兼并重組和改造提升，知名醬酒企業(yè)和優(yōu)勢品牌可能集中在 20 個之內，醬酒將逐步進入“寡頭”時代。

仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

近年來，仁懷市堅定不移主攻以醬香白酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，大力實施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理，推動白酒行業(yè)綠色發(fā)展。同時，不斷推動酒旅融合發(fā)展，為工業(yè)轉型升級找到新的突破口。

通過“四改一建設”后，眾多酒企也迎來了發(fā)展新機遇。2021年，大唐酒業(yè)投入3000余萬元完成“窖池、接酒池、管網(wǎng)、水冷”等設備改造，車間生產(chǎn)環(huán)境不僅得到了有效改善，而且還實現(xiàn)了生產(chǎn)成本下降、酒質穩(wěn)定提升。下一步，大唐酒業(yè)將增加12棟產(chǎn)房，并按照‘四改一建設’工作，嚴要求打造高標準生產(chǎn)車間，計劃產(chǎn)能達1萬噸。

仁懷市積極探索新型工業(yè)化道路，地區(qū)生產(chǎn)總值在2018年首次突破千億元。2022年地區(qū)生產(chǎn)總值突破1700億元大關，同比增長6.5%。與此同時，酒旅融合發(fā)展新路也為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了動力，2022年旅游接待人數(shù)突破800萬人次，實現(xiàn)旅游總收入突破85億元，全市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迸發(fā)新活力。

貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

2023年貴州省政府工作報告指出，2023年，貴州要把發(fā)展工業(yè)作為首要任務，加快建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上，堅持產(chǎn)業(yè)為先、項目為王、效益為本，著力打造“六大基地”，加快構建富有貴州特色、在國家產(chǎn)業(yè)格局中具有重要地位的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。

推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級。推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。聚焦打造全國重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點酒企技改擴能項目建設，做大做強大型企業(yè)。持續(xù)推進“三個一批”，培育更多優(yōu)質規(guī)上企業(yè)，規(guī)范發(fā)展中小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長10%以上。依托人力資源優(yōu)勢，支持各地有序發(fā)展紡織、服裝、鞋帽、箱包等產(chǎn)業(yè)。加強新型建材產(chǎn)品開發(fā)與市場推廣。加快發(fā)展生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)，提高規(guī)模和效益。

未來，醬香型白酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多醬香型白酒行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢調研報告》。

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  2023-2028年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢調研報告

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