目 錄

CONTENTS

 
第一章 酒店業(yè)概述
1.1　酒店的相關(guān)簡(jiǎn)介
1.1.1　酒店的定義
1.1.2　酒店的部門(mén)設(shè)置
1.1.3　酒店部門(mén)的職能
1.2　酒店業(yè)的分類(lèi)
1.2.1　酒店的分類(lèi)
1.2.2　酒店房間類(lèi)型的分類(lèi)
1.3　酒店業(yè)的基本性質(zhì)與特點(diǎn)
1.3.1　現(xiàn)代酒店的基本性質(zhì)
1.3.2　酒店業(yè)的基本特點(diǎn)
1.3.3　現(xiàn)代酒店呈現(xiàn)的新特點(diǎn)

第二章 2011-2012年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)分析
2.1　中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展綜述
2.1.1　中國(guó)酒店業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的戰(zhàn)略定位
2.1.2　中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的特點(diǎn)分析
2.1.3　建國(guó)60年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展概述
2.1.4　中國(guó)酒店業(yè)與國(guó)際一流酒店業(yè)的差距
2.2　2011-2012年中國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)狀況
2.2.1　整體概況
2.2.2　區(qū)域分布
2.2.3　星級(jí)分布
2.2.4　品牌分布
2.3　2011-2012年中國(guó)酒店業(yè)面臨的問(wèn)題分析
2.3.1　中國(guó)酒店業(yè)存在的主要問(wèn)題
2.3.2　中國(guó)酒店業(yè)的“軟肋”
2.3.3　中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)的壁壘分析
2.3.4　中國(guó)酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
2.3.5　中國(guó)酒店業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題
2.4　2011-2012年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展策略分析
2.4.1　中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的政策取向
2.4.2　中國(guó)酒店業(yè)質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)展對(duì)策
2.4.3　中國(guó)本土酒店的發(fā)展建議
2.4.4　促進(jìn)中國(guó)酒店企業(yè)發(fā)展的策略

第三章 2011-2012年上海酒店行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
3.1 2011-2012年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
3.1.1 國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP(季度更新)
3.1.2 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
3.1.3 全國(guó)居民收入情況（季度更新）
3.1.4 恩格爾系數(shù)（年度更新）
3.1.5 工業(yè)發(fā)展形勢(shì)（季度更新）
3.1.6 固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
3.1.7 中國(guó)匯率調(diào)整（人民幣升值）
3.1.8 對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口
3.2 2011-2012年上海酒店行業(yè)政策環(huán)境分析
3.2.1　《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》（2009年8月修訂）
3.2.2 《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》（GB/T14308-2010）
3.2.3　《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）實(shí)施辦法
3.2.4　上海市旅館業(yè)管理辦法
3.2.5　上海市旅館業(yè)治安管理實(shí)施細(xì)則
3.3 2011-2012年上海酒店行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
3.3.1　人口環(huán)境分析
3.3.2　教育環(huán)境分析
3.3.3　文化環(huán)境分析
3.3.4　生態(tài)環(huán)境分析
3.3.5　中國(guó)城鎮(zhèn)化率
3.3.6　居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
3.4 2011-2012年上海酒店行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

第四章 2011-2012年上海酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析
4.1　2011-2012年上海酒店業(yè)發(fā)展概述
4.1.1　上海酒店業(yè)發(fā)展回顧
4.1.2　《上海市旅館業(yè)管理辦法》實(shí)施
4.1.3　上海酒店業(yè)又掀起“鐘點(diǎn)房”風(fēng)潮
4.1.4　后世博上海酒店業(yè)發(fā)展建議
4.2　2011-2012年上海酒店市場(chǎng)格局分析
4.2.1　上海星級(jí)酒店區(qū)域分布分析
4.2.2　上海酒店客源細(xì)分市場(chǎng)特征
4.2.3　上海四五星級(jí)酒店客源市場(chǎng)分析
4.2.4　上海三星級(jí)酒店客源市場(chǎng)分析
4.3　2011-2012年上海酒店業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策分析
4.3.1　上海酒店業(yè)人才供需矛盾突出
4.3.2　促進(jìn)上海酒店業(yè)健康發(fā)展的建議
4.3.3　上海酒店業(yè)健康發(fā)展的宏觀調(diào)控
4.3.4　上海酒店市場(chǎng)需求發(fā)展的應(yīng)對(duì)政策
4.3.5　上海酒店業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略解析

第五章 2011-2012年上海酒店細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析
5.1　上海經(jīng)濟(jì)型酒店
5.1.1　經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綜述
5.1.2　上海經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r
5.1.3　上海經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間大
5.1.4　上海經(jīng)濟(jì)型酒店前景光明
5.2　上海產(chǎn)權(quán)式酒店
5.2.1　產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展概述
5.2.2　外地產(chǎn)權(quán)式酒店瞄準(zhǔn)上海市場(chǎng)
5.2.3　上海產(chǎn)權(quán)商務(wù)酒店備受市場(chǎng)青睞
5.2.4　上海產(chǎn)權(quán)式酒店經(jīng)營(yíng)策略探討
5.3　上海酒店式公寓
5.3.1　酒店式公寓在中國(guó)的興起
5.3.2　上海市酒店式公寓調(diào)查研究
5.3.3　2011年初上海酒店式公寓市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
5.3.4　上海酒店式公寓的發(fā)展趨勢(shì)

第六章 2011-2012年相關(guān)因素對(duì)上海酒店業(yè)的影響分析
6.1　后世博時(shí)代上海酒店業(yè)分析
6.1.1　世博會(huì)對(duì)上海酒店業(yè)的影響
6.1.2　“后世博”的市場(chǎng)境遇
6.1.3　挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存
6.1.4　后世博時(shí)代上海酒店業(yè)發(fā)展建議
6.2　上海旅游業(yè)
6.2.1　旅游業(yè)對(duì)酒店業(yè)的促進(jìn)關(guān)系
6.2.2　“十一五”上海旅游業(yè)發(fā)展綜述
6.2.3　2011年2月上海旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃出爐
6.2.4　上海旅游業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
6.2.5　上海旅游業(yè)發(fā)展方式的變革
6.3　上海會(huì)展業(yè)
6.3.1　上海會(huì)展業(yè)總體發(fā)展回顧
6.3.2　上海會(huì)展業(yè)發(fā)展概況
6.3.3　上海會(huì)展業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析
6.3.4　 “十二五”上海會(huì)展業(yè)發(fā)展展望
6.4　上海餐飲業(yè)
6.4.1　餐飲業(yè)對(duì)酒店業(yè)的影響
6.4.2　上海餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
6.4.3　上海餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

第七章 2011-2012年上海酒店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
7.1　2011-2012年酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.1.1　現(xiàn)代酒店業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
7.1.2　酒店文化有利于增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力
7.1.3　中國(guó)酒店業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力
7.1.4　小型精品酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力
7.2　2011-2012年上海各類(lèi)酒店物業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.2.1　酒店式公寓和服務(wù)式公寓比較
7.2.2　服務(wù)式公寓與公寓式酒店比較
7.2.3　公寓式酒店與傳統(tǒng)旅游星級(jí)酒店比較
7.2.4　傳統(tǒng)旅游星級(jí)酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店比較
7.2.5　經(jīng)濟(jì)型酒店與公寓式酒店比較

第八章 2011-2012年上海市主要酒店企業(yè)分析
8.1　上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司
8.1.1 企業(yè)概況
8.1.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
8.1.3 企業(yè)盈利能力分析
8.1.4 企業(yè)償債能力分析
8.1.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
8.1.6 企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
8.2　上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司
8.2.1 企業(yè)概況
8.2.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
8.2.3 企業(yè)盈利能力分析
8.2.4 企業(yè)償債能力分析
8.2.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
8.2.6 企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
8.3　其他酒店企業(yè)
8.3.1　上海金茂君悅大酒店
8.3.2　上海四季酒店
8.3.3　上海富豪環(huán)球東亞酒店
8.3.4　上海巴黎春天大酒店
8.3.5　上海和平飯店
8.3.6　上海浦東香格里拉大酒店
8.3.7　上海恒升半島國(guó)際酒店

第九章 2012-2016年上海酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)分析
9.1　2012-2016年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)
9.1.1　中國(guó)酒店業(yè)未來(lái)前景廣闊
9.1.2　2012-2016年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
9.1.3　未來(lái)九類(lèi)酒店需求將擴(kuò)大
9.1.4　中國(guó)酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
9.2　2012-2016年上海酒店業(yè)前景及趨勢(shì)分析
9.2.1　上海酒店行業(yè)前景光明
9.2.2　未來(lái)上海酒店業(yè)區(qū)域分布趨勢(shì)
9.2.3　上海酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
9.2.4　2012-2016年上海酒店業(yè)預(yù)測(cè)分析

第十章 2012-2016年上海酒店業(yè)投資分析
10.1　上海酒店市場(chǎng)投資現(xiàn)狀
10.1.1　外資酒店集團(tuán)積極拓展上海高端市場(chǎng)
10.1.2　上海酒店市場(chǎng)投資需求旺盛
10.1.3　上海高級(jí)酒店凸現(xiàn)投資熱潮
10.1.4　上海酒店投資挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在
10.2　上海酒店業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
10.2.1　2010年新政出臺(tái)鼓勵(lì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店
10.2.2　上海迪斯尼項(xiàng)目啟動(dòng)為酒店市場(chǎng)帶來(lái)商機(jī)
10.2.3　上海經(jīng)濟(jì)型酒店的投資機(jī)會(huì)分析
10.2.4　上海酒店式服務(wù)公寓具有較高投資價(jià)值
10.3　上海酒店業(yè)投資建議分析
10.3.1　酒店業(yè)的五種投資策略
10.3.2　上海經(jīng)濟(jì)型酒店投資建議
10.3.3　上海傳統(tǒng)中檔酒店投資策略
10.3.4　上海產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展出路

圖表目錄

圖表：酒店顧客的需求意向
圖表：2005-2011年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2010.09-2011.09中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2011年中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：1978-2010中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2010.9-2011.9年中國(guó)工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)
圖表：2005-2011年中國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年中國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖 單位：億元
圖表：近期人民幣匯率中間價(jià)（對(duì)美元）
圖表：2010.9-2011.9中國(guó)貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
圖表：2005-2011年9月中國(guó)外匯儲(chǔ)備走勢(shì)圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表：中國(guó)歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表：2005-2011年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2011年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年中國(guó)人口出生率、死亡率及自然增長(zhǎng)率走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年中國(guó)總?cè)丝跀?shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2010年中國(guó)普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2001-2010年中國(guó)廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢(shì)圖
圖表：1990-2010年中國(guó)城鎮(zhèn)化率走勢(shì)圖
圖表：2005-2010年中國(guó)研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出走勢(shì)圖
圖表：2006年全國(guó)星級(jí)酒店總體規(guī)模
圖表：2006年全國(guó)星級(jí)酒店按注冊(cè)登記類(lèi)型酒店構(gòu)成情況
圖表：2006年全國(guó)星級(jí)酒店按注冊(cè)登記類(lèi)型酒店客戶構(gòu)成情況
圖表：2006年全國(guó)星級(jí)酒店按規(guī)模劃分構(gòu)成情況
圖表：2006年全國(guó)酒店按星級(jí)劃分構(gòu)成情況
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按座數(shù)分地區(qū)情況
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按客房間數(shù)分地區(qū)情況
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店客房出租率
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按注冊(cè)登記類(lèi)型客房出租率
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按規(guī)模劃分客房出租率
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按地區(qū)劃分客房出租率
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按注冊(cè)登記類(lèi)型營(yíng)業(yè)收入情況
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按規(guī)模劃分營(yíng)業(yè)收入情況
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店按地區(qū)劃分營(yíng)業(yè)收入情況
圖表：2006年中國(guó)星級(jí)酒店員工分布情況
圖表：2008年10月-2009年7月酒店行業(yè)職位需求走勢(shì)
圖表：全國(guó)各城市酒店行業(yè)恢復(fù)比率排名
圖表：2010年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況區(qū)域平均值比較
圖表：2010年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第二季度星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況三大區(qū)域平均值比較
圖表：2010年第二季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前六名情況表（按星級(jí)）
圖表：2010年第二季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均出租率前六名情況表（按星級(jí)）
圖表：2010年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級(jí)分）
圖表：2010年第三季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前10名情況表（按星級(jí)分）
圖表：2011年1季度全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)（按星級(jí)，3星以上）
圖表：2011年1季度全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)（按品牌類(lèi)別，3星以上）
圖表：2010Q2-2011Q1全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)（3星以上）
圖表：2011年第2季度全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)（按區(qū)域分布）
圖表：2011年第2季度全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)（按星級(jí)，3星以上）
圖表：2011年第2季度全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)（分星級(jí)及區(qū)域）
圖表：2011年第二季度全國(guó)酒店開(kāi)業(yè)情況匯總
圖表：2011年上半年中國(guó)不同星級(jí)酒店?duì)I收及客房數(shù)占比
圖表：2007年上海星級(jí)酒店構(gòu)成情況
圖表：2007年上海高檔酒店的住宿率與客房收益情況
圖表：2006-2007年上海高檔酒店的住宿率與客房收益波動(dòng)情況
圖表：2009年上海市旅游星級(jí)飯店基本情況
圖表：2010年上海旅游飯店客房平均出租率和平均房?jī)r(jià)
圖表：2011年1-6月上海旅游飯店客房平均出租率和平均房?jī)r(jià)
圖表：2007-2009年第一季度上海經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2007-2009年第一季度上海經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2007-2009年第二季度上海經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2007-2009年第二季度上海經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2007-2009年第三季度上海經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2007-2009年第三季度上海經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：調(diào)查的上海市酒店式公寓商圈分布圖
圖表：上海酒店式公寓規(guī)模分布
圖表：1996-2006年上海酒店式公寓（樣本）供應(yīng)分布
圖表：上海酒店式公寓中最小客房面積的分布圖
圖表：上海酒店式公寓中最大客房面積的分布圖
圖表：上海酒店式公寓客房面積跨度分布
圖表：上海市酒店式公寓客房最大、最小平均面積分布圖
圖表：上海市酒店式公寓最低、最高短租金分布
圖表：上海酒店式公寓的短租金分布
圖表：2006年上海市酒店式公寓單位面積平均短租金分布
圖表：2006年上海市酒店式公寓最低、最高長(zhǎng)租金分布
圖表：上海酒店式公寓的長(zhǎng)租金分布
圖表：2006年上海市酒店式公寓單位面積平均長(zhǎng)租金分布
圖表：上海各商圈酒店式公寓的租金水平
圖表：上海酒店式公寓經(jīng)營(yíng)情況
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：2012-2016年中國(guó)星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)數(shù)預(yù)測(cè)
圖表：2012-2016年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營(yíng)數(shù)預(yù)測(cè)
圖表：2012-2016年上海主要國(guó)際品牌酒店供應(yīng)規(guī)模預(yù)測(cè)

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