釀酒行業(yè)是個(gè)萬(wàn)億元級(jí)別的市場(chǎng) 釀酒市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景巨大

• 2021年10月28日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 832 51
• 繁體

隨著我國(guó)釀酒行業(yè)供給側(cè)改革的加速，行業(yè)的去產(chǎn)能和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到不斷優(yōu)化，行業(yè)產(chǎn)品品朝著高質(zhì)量階段有序發(fā)展。近幾年以茅臺(tái)、五糧液為代表的全國(guó)性知名酒企業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)都在一定程度上顯示出中國(guó)白酒市場(chǎng)日益明晰的集中化趨勢(shì)。

釀酒市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景巨大

釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程.釀酒原料與釀酒容器,是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。

釀酒行業(yè)龍頭有哪些? 貴州茅臺(tái)、五糧液

隨著養(yǎng)生、健康等生活觀念的轉(zhuǎn)變，我國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)已經(jīng)逐漸從基本消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧俸染?、喝好酒”的趨?shì)發(fā)展，市場(chǎng)需求也逐漸轉(zhuǎn)向健康化和多樣化。此外，隨著國(guó)民生活水平的不斷提高、中產(chǎn)階級(jí)的不斷壯大，我國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)也逐漸往高端化方向發(fā)展，貴州茅臺(tái)、五糧液等高端品類(lèi)酒受到追捧。

近幾年以茅臺(tái)、五糧液為代表的全國(guó)性知名酒企業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)都在一定程度上顯示出中國(guó)白酒市場(chǎng)日益明晰的集中化趨勢(shì)。全國(guó)性知名酒企與區(qū)域知名酒企更借助高端產(chǎn)品在白酒市場(chǎng)越發(fā)強(qiáng)勢(shì)的地位，不斷在各省市“攻城略地”，擠占區(qū)域酒企的生存空間。

面對(duì)不斷變化的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，釀酒產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揚(yáng)工匠精神，深度調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步開(kāi)啟了中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的序曲。2019年1-12月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5590.13萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.30%。分酒種看，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)量785.95萬(wàn)千升，同比下降0.76%;啤酒企業(yè)總產(chǎn)量3765.29萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.09%;葡萄酒企業(yè)總產(chǎn)量45.15萬(wàn)千升，同比下降10.09%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量691.58萬(wàn)千升，同比下降2.50%。2019年集中度進(jìn)一步攀升，19家白酒上市公司營(yíng)收約占整個(gè)白酒行業(yè)的一半左右?？傮w而言，我國(guó)釀酒行業(yè)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)出健康化、多樣化、高端化、大眾化、新零售化和集中化的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國(guó)釀酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

隨著我國(guó)釀酒行業(yè)供給側(cè)改革的加速，行業(yè)的去產(chǎn)能和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到不斷優(yōu)化，行業(yè)產(chǎn)品品朝著高質(zhì)量階段有序發(fā)展。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2020年全國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)》，指出2020年1-12月，中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5400.74萬(wàn)千升，較2019年略有下滑，主要是受到新冠肺炎疫情影響，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)時(shí)間延后，但整體而言，行業(yè)產(chǎn)量維持在較為穩(wěn)定水平。

2020年1-10月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到6639.9億元，同比增長(zhǎng)0.1%;利潤(rùn)總額累計(jì)達(dá)到1382.5億元，同比增長(zhǎng)8.1%。2020年1-10月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達(dá)到546.3萬(wàn)千升，同比下降10.4%;啤酒產(chǎn)量2996.2萬(wàn)千升，同比下降7.5%;葡萄酒產(chǎn)量32.0萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.6%。其中，10月當(dāng)月白酒產(chǎn)量60.2萬(wàn)千升，同比下降9.7%;啤酒產(chǎn)量187.6萬(wàn)千升，同比下降11.3%;葡萄酒產(chǎn)量3.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)15.6%。

釀酒行業(yè)是個(gè)萬(wàn)億元級(jí)別的市場(chǎng)

細(xì)分到具體的白酒領(lǐng)域，行業(yè)的收入規(guī)?；疽?qū)φ鄣?。從利?rùn)上講，在近兩年實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)后，白酒行業(yè)才剛剛成為千億元級(jí)別的細(xì)分領(lǐng)域。一些性能單一、性價(jià)比較高的產(chǎn)品仍然有市場(chǎng)，但在消費(fèi)升級(jí)的背景下，符合趨勢(shì)的多元化消費(fèi)還是值得重視。釀酒產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間，應(yīng)探索正確的發(fā)展方向，以滿足消費(fèi)者不斷提升的需求。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)釀酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

更多推薦報(bào)告

2021-2026年酒精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2025年中國(guó)釀酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  面對(duì)不斷變化的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，釀酒產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揚(yáng)工匠精神，深度調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步開(kāi)啟了中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的序曲。2018年全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5631.93萬(wàn)千1...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡