養(yǎng)生茶的范圍比較廣泛,含茶或以中藥,或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶,都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。養(yǎng)生茶的生產原則與要求養(yǎng)生茶是具有保健功能的一類食品,而不是治病的藥品。生產養(yǎng)生茶必須遵循的一個原則是:只能采用具有保健功能的食品與茶葉拼和,而不能采用
一、養(yǎng)生茶概述
養(yǎng)生茶的范圍比較廣泛,含茶或以中藥,或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶,都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。養(yǎng)生茶的生產原則與要求養(yǎng)生茶是具有保健功能的一類食品,而不是治病的藥品。生產養(yǎng)生茶必須遵循的一個原則是:只能采用具有保健功能的食品與茶葉拼和,而不能采用藥品與茶葉拼和。因此審評養(yǎng)生茶,首先須看其配方是否符合國家標準,再審評其品質。
與傳統(tǒng)茶業(yè)相比,養(yǎng)生茶產業(yè)及其產品指向功能化。產品的功能化是養(yǎng)生茶產業(yè)及其產品創(chuàng)新的重點。養(yǎng)生茶以市場的功能需要為前提,產品的形態(tài)與組成完全以市場化為導向。養(yǎng)生茶產業(yè)及其產品功能的發(fā)揮決定著產品的成敗。功能化養(yǎng)生茶產品的原料成分發(fā)揮特定的功能。做一種功能性養(yǎng)生茶,靠單一的原料成分是難以實現的,需要多種功能性原料共同組合才能完成。
目前養(yǎng)生茶市場主要涉及三個領域:減肥、潤腸及降血脂、血糖和血壓領域。市場也已形成了具有實力的品牌,例如碧生源、御生堂、大印象、嘉龍牌等等。市場競爭也相當激烈。養(yǎng)生茶是使以上人群恢復健康,未病調理的最佳最有效途徑,屬于未雨綢繆的養(yǎng)生方式。因此,市場上對養(yǎng)生茶特別是保健茶的需求一直都是有增無減的。
目前我國生產的養(yǎng)生茶已經達到350多種。這些養(yǎng)生茶按成品形態(tài)劃分,可分為三類:袋泡茶,如江西寧紅系列產品;液體飲料類,如軟、硬包裝的各色保健茶飲料;結晶速溶類,如湖南猴王牌減肥晶等。按保健功效來劃分,可分為四類:滋補強身類,如福建的鐵觀音人參茶、湖南益智養(yǎng)心茶;延年益壽類,如四川益壽茶,福建烏龍長壽茶;輔助治療類,如北京碘茶,廣東健齒茶。原生態(tài)養(yǎng)生類:如廈門阿勝芳樟果茶,不含茶堿和咖啡因,富含微量元素和維生素C。
目前,超過90%的年輕人已經有了養(yǎng)生意識,超過50%的90后出現了健康狀況下降的信號,如脫發(fā)/掉發(fā)、視力減弱等,而超過95%的用戶對健康養(yǎng)生的態(tài)度明確,而有24%的年輕人已經開始養(yǎng)生。此外,阿里健康大藥房數據顯示,一年內“養(yǎng)生”被搜索次數達2.3億次;在養(yǎng)生訂單中,90后的訂單占比43%,年輕一代用行動表明了態(tài)度。
中國有著濃厚的茶飲文化,如今越來越多的人開始關注自身健康的投資,養(yǎng)生茶因其功效特殊性備受消費者的青睞,在市場上呈現持續(xù)增長的勢頭。
從國際趨勢來看,少糖、少鹽、高纖維、高蛋白的養(yǎng)生茶將有明顯的發(fā)展趨勢;降血脂、降低膽固醇、增強免疫機能、抗病毒的養(yǎng)生茶;兒童保健養(yǎng)生茶也將有著廣闊的市場。
隨著科學技術的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,養(yǎng)生茶如同其它保健食品和保健飲料一樣將向天然化、無害化、多功能化的方向發(fā)展,符合人們追求健美、健康、長壽的心態(tài)和消費愿望。
近年來,我國中醫(yī)事業(yè)不斷向前發(fā)展,養(yǎng)生茶產業(yè)引爆了大健康領域的一個新型熱點,可謂為我國茶商開拓了一個新契機。
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2022-2027年養(yǎng)生茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
養(yǎng)生茶行業(yè)研究報告主要分析了養(yǎng)生茶行業(yè)的國內外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局...
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