哪家調(diào)味品企業(yè)營運(yùn)能力更強(qiáng) 調(diào)味品市場深度調(diào)研

• 2021年10月14日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 240 7
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人民生活水平的提升將推動調(diào)味品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，調(diào)味品的行業(yè)發(fā)展機(jī)遇將更多出現(xiàn)在由于消費(fèi)升級推動的對于復(fù)合調(diào)味料及小品類調(diào)味品的需求上。

單味調(diào)味品增長趨勢開始放緩

人民生活水平的提升將推動調(diào)味品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，調(diào)味品的行業(yè)發(fā)展機(jī)遇將更多出現(xiàn)在由于消費(fèi)升級推動的對于復(fù)合調(diào)味料及小品類調(diào)味品的需求上。

傳統(tǒng)的單味調(diào)味品(基礎(chǔ)調(diào)味品)雖然仍占據(jù)調(diào)味品市場的絕大部分市場份額，但增長趨勢在放緩，而以復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)味料等為代表的復(fù)合調(diào)味品雖然占據(jù)調(diào)味品市場較小的市場份額，但增長趨勢較快。

調(diào)味品市場需求趨勢分析

隨著中高階層消費(fèi)群體的日益龐大，消費(fèi)者對調(diào)味品需求也正發(fā)生從基本滿足提味增鮮功能到更高品質(zhì)的轉(zhuǎn)變，要求產(chǎn)品能夠突出"健康"、"自然"、"綠色"和個(gè)性化等元素。

調(diào)味品細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，整體呈現(xiàn)出升級化、多元化、健康化的趨勢。在新的需求推動下，未來中國調(diào)味品市場的產(chǎn)量也將有所增加，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)產(chǎn)量超過3000萬噸。

哪家調(diào)味品企業(yè)營運(yùn)能力更強(qiáng)

天眼查顯示，今年以來，涉及調(diào)味品業(yè)務(wù)的企業(yè)注冊數(shù)量達(dá)到近3萬家。近日，市場調(diào)研機(jī)構(gòu)選取11家調(diào)味品上市企業(yè)，對其近5年的營運(yùn)能力從幾個(gè)方面進(jìn)行了數(shù)據(jù)對比分析。

從近5年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率來看，海天味業(yè)、蓮花健康、天味食品、千禾味業(yè)、中炬高新、加加食品、恒順醋業(yè)、日辰股份、星湖科技等9家企業(yè)平均總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率在0.5次以上。海天味業(yè)5年均值最高，平均總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率達(dá)到0.93次，過去5年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率最高為2016年的1.00次，最低為2020年的0.84次。

從近5年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率來看，加加食品、蓮花健康、恒順醋業(yè)、千禾味業(yè)、星湖科技、中炬高新、海天味業(yè)、天味食品、佳隆股份等9家企業(yè)平均流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率在1.00次以上。加加食品5年均值最高，平均流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率達(dá)到2.37次，過去5年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率最高為2019年的2.55次，最低為2020年的1.98次。

從近5年存貨周轉(zhuǎn)率來看，蓮花健康、天味食品、海天味業(yè)、安記食品、日辰股份、佳隆股份等6家企業(yè)平均存貨周轉(zhuǎn)率在5次以上。蓮花健康5年均值最高，平均存貨周轉(zhuǎn)率達(dá)到13.89次，過去5年存貨周轉(zhuǎn)率最高為2019年的15.93次，最低為2016年的11.59次。

從近5年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率來看，海天味業(yè)、天味食品、中炬高新等3家企業(yè)平均應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率在100次以上。海天味業(yè)5年均值最高，平均應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率達(dá)到5488.51次，過去5年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率最高為2019年的8067.41次，最低為2020年的1037.03次。

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