國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：今年中秋 國(guó)慶節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)較為充足 食品價(jià)格漲幅略低于歷史同期平均水平

• 李波 2023年10月13日 來(lái)源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1032 65
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從環(huán)比看，CPI上漲0.2%，漲幅比上月回落0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中，食品價(jià)格上漲0.3%，漲幅比上月回落0.2個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn)。

從環(huán)比看，CPI上漲0.2%，漲幅比上月回落0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中，食品價(jià)格上漲0.3%，漲幅比上月回落0.2個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn)。

今年中秋、國(guó)慶節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，食品價(jià)格漲幅略低于歷史同期平均水平。食品中，開(kāi)學(xué)季疊加雙節(jié)臨近，鮮菜和雞蛋價(jià)格分別上漲3.3%和3.2%;休漁期結(jié)束供應(yīng)增加，蝦蟹類(lèi)和海水魚(yú)價(jià)格分別下降2.6%和0.8%;豬肉、鮮果、禽肉類(lèi)等食品價(jià)格基本穩(wěn)定。

非食品價(jià)格上漲0.2%，漲幅與上月相同，影響CPI上漲約0.14個(gè)百分點(diǎn)。非食品中，工業(yè)消費(fèi)品價(jià)格上漲0.5%，漲幅比上月擴(kuò)大0.1個(gè)百分點(diǎn)，其中受?chē)?guó)際油價(jià)上行影響，國(guó)內(nèi)汽油價(jià)格上漲2.4%;秋裝換季上新，服裝價(jià)格上漲0.9%。

服務(wù)價(jià)格由上月上漲0.1%轉(zhuǎn)為下降0.1%，其中暑期結(jié)束出行減少，飛機(jī)票、賓館住宿和旅游價(jià)格分別下降12.6%、5.5%和3.4%;新學(xué)期開(kāi)學(xué)，教育服務(wù)價(jià)格上漲1.4%。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織：8月全球食品價(jià)格指數(shù)下降

據(jù)央視新聞，當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月8日，總部位于意大利羅馬的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布8月全球食品價(jià)格指數(shù)，除大米、糖以外的主要大宗食品價(jià)格下跌。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織8月全球食品價(jià)格指數(shù)為121.4點(diǎn)，較7月下降2.1%，與2022年3月峰值相比低24%。報(bào)告顯示，由于供應(yīng)充足，谷物、肉類(lèi)、乳制品、植物油等價(jià)格較上月均有所回落。

但與之相反，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稻米價(jià)格指數(shù)較7月上漲9.8%，達(dá)15年來(lái)最高位，主要原因是全球最大大米出口國(guó)印度對(duì)秈稻的貿(mào)易禁令。此外，受極端天氣影響，食糖價(jià)格指數(shù)比上月上升1.3%。

受到了新冠疫情的沖擊，中國(guó)仍然是增長(zhǎng)最快的經(jīng)濟(jì)體，消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了深刻變化。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲、中國(guó)國(guó)際商會(huì)黨委副書(shū)記劉振華給出了相近的分析。

中國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)：首先，食品消費(fèi)的支出總量會(huì)持續(xù)的增長(zhǎng)。目前我們是全世界第二大消費(fèi)市場(chǎng)，中國(guó)的最終消費(fèi)占全球的比重是14%，未來(lái)十年中國(guó)市場(chǎng)仍然是全球前景最好的消費(fèi)市場(chǎng)之一。

第二，食品結(jié)構(gòu)消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步升級(jí)。消費(fèi)者日益追求品質(zhì)消費(fèi)，品牌專(zhuān)賣(mài)店的增加速度和奢侈品的增長(zhǎng)速度非?？欤?wù)消費(fèi)也成為了新的消費(fèi)熱點(diǎn)。國(guó)產(chǎn)品牌也呈現(xiàn)了崛起的態(tài)勢(shì)。

第三個(gè)新一代信息技術(shù)推動(dòng)了消費(fèi)的蓬勃發(fā)展，2022年網(wǎng)上零售額比2012年增長(zhǎng)了9.5倍，已經(jīng)連續(xù)九年保持全球最大的網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)。

這一點(diǎn)在尼爾森IQ中國(guó)區(qū)快消品首席增長(zhǎng)官鄭冶的調(diào)查分享中也有所體現(xiàn)。他認(rèn)為未來(lái)在中國(guó)做食品行業(yè)最主要關(guān)注的就是線下，O2O和線上電商渠道。

第四點(diǎn)居民消費(fèi)的傾向正在走低，2013年以來(lái)中國(guó)的居民消費(fèi)傾向是一直往上走的，2022年受新冠疫情的影響居民消費(fèi)傾向下降比較明顯，今年隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)恢復(fù)到正常狀態(tài)，居民消費(fèi)不斷攀升;隨著中國(guó)人口結(jié)構(gòu)的老齡化，勞動(dòng)力數(shù)量的下降，整體的居民消費(fèi)增長(zhǎng)會(huì)比之前放緩一些。

其他消費(fèi)趨勢(shì)特點(diǎn)，比如健康、高質(zhì)量、數(shù)字化、功能化，也都體現(xiàn)在食品產(chǎn)業(yè)大的消費(fèi)趨勢(shì)中。任興洲說(shuō)，在雙循環(huán)的背景下，進(jìn)口食品消費(fèi)不斷增長(zhǎng)，有一些關(guān)稅在下調(diào)，中國(guó)的食品出口也在增加，國(guó)際國(guó)內(nèi)大循環(huán)不斷互相促進(jìn)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年版進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

進(jìn)口食品，指的是非本國(guó)品牌的食品，通俗講就是其他國(guó)家和地區(qū)食品，包含在其他國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)分包裝的食品。

對(duì)于消費(fèi)者而言，最直接辨別食品是否為進(jìn)口食品的方式就是看有包裝上有沒(méi)有標(biāo)注“原產(chǎn)國(guó)”。而通常人們會(huì)以商品條碼是否為“進(jìn)口條碼”區(qū)分，這是一個(gè)判斷的誤區(qū)。

因?yàn)樯唐窏l碼采用國(guó)際通用的商品代碼及條碼標(biāo)識(shí)體系，具有唯一性，并全球通行，它只表明該商品的注冊(cè)地，不代表產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)地。

根據(jù)我國(guó)預(yù)包裝食品標(biāo)簽和進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)口食品必須貼中文標(biāo)簽才能上架，同時(shí)必須隨商品攜帶由出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的檢驗(yàn)合格證書(shū)。

多國(guó)代表提到了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)遇到的貿(mào)易政策、關(guān)稅等問(wèn)題和困惑。上海海關(guān)食安處副處長(zhǎng)范俊介紹了進(jìn)口食品的管理體系和進(jìn)口食品監(jiān)管的制度，以及最新法規(guī)要點(diǎn)的提示。

當(dāng)前國(guó)際食品貿(mào)易安全仍然面臨較多的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)

同時(shí)提出，當(dāng)前國(guó)際食品貿(mào)易安全仍然面臨較多的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在6個(gè)方面：進(jìn)出口食品貿(mào)易增長(zhǎng)迅猛;全球食品供應(yīng)鏈愈加復(fù)雜;全球性食品安全問(wèn)題頻發(fā);非傳統(tǒng)食品安全問(wèn)題凸顯;

國(guó)際貿(mào)易環(huán)境更加多變;疫病疫情風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)加大。伴隨著這些風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，如何牢牢守住食品安全底線是政府部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、經(jīng)營(yíng)者、科研院校乃至消費(fèi)者共同面對(duì)的重要課題。

當(dāng)前食品行業(yè)還是面臨很多共性的挑戰(zhàn)，存在著諸多不確定性。中國(guó)國(guó)際商會(huì)黨委副書(shū)記劉振華分析不確定性有三個(gè)方面的來(lái)源，第一個(gè)就是全球的經(jīng)濟(jì)衰退，還有通貨膨脹，對(duì)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來(lái)很大的沖擊，比如說(shuō)俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)，小麥、玉米、谷物價(jià)格上漲超過(guò)30%，對(duì)于世界農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)造成一定的影響。

第二就是重大的公共事件，包括極端的天氣、公共衛(wèi)生事件、自然的災(zāi)難等等，大宗的農(nóng)產(chǎn)品和行業(yè)的供應(yīng)鏈也可能產(chǎn)生影響。

第三就是政治因素帶來(lái)貿(mào)易壁壘增加，還有市場(chǎng)分割加劇的風(fēng)險(xiǎn)，這是企業(yè)需要警覺(jué)的，他建議企業(yè)做一些相關(guān)的布局，第一，要運(yùn)用好一些經(jīng)營(yíng)工具，來(lái)規(guī)避大宗的原料價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

第二，要進(jìn)一步提升裝備智能化和信息化水平，調(diào)整流程和結(jié)構(gòu)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。疫情期間裝備智能化信息化高的抗打擊能力、生存能力更強(qiáng)一些。

第三，推進(jìn)貿(mào)易方式，分散原料輔料的來(lái)源，降低單個(gè)能源國(guó)的比例，預(yù)防突發(fā)情況帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)發(fā)展跨境電商和海外倉(cāng)，提升供應(yīng)鏈的韌性，擴(kuò)大海外布局，提升生產(chǎn)的安全性。

談到基于中國(guó)食品市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)，美國(guó)駐華大使館公使銜農(nóng)業(yè)參贊Robert Hanson認(rèn)為，中國(guó)食品行業(yè)已經(jīng)非常龐大，有全球領(lǐng)先的食品行業(yè)品牌，消費(fèi)者的習(xí)慣和消費(fèi)需求、期望也在變化，對(duì)于食品安全質(zhì)量有更高的標(biāo)準(zhǔn)。

Robert Hanson介紹目前美國(guó)和中國(guó)農(nóng)業(yè)部在食品安全領(lǐng)域和可持續(xù)的生產(chǎn)領(lǐng)域開(kāi)展重點(diǎn)合作，探討科技創(chuàng)新為食品安全賦能，以可持續(xù)的低排放方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等。

近年來(lái)由于進(jìn)口食品的高營(yíng)養(yǎng)、高健康，越來(lái)越受到我國(guó)居民的青睞，目前我國(guó)大量進(jìn)口商和經(jīng)銷(xiāo)商爭(zhēng)相從國(guó)外進(jìn)口食品，進(jìn)口食品無(wú)論通過(guò)何種渠道銷(xiāo)售都大受歡迎，加之我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入消費(fèi)的水平提升，進(jìn)口食品已逐漸成為中國(guó)平常居民家中的重要組成部分和必備食品。

我國(guó)居民收入的增長(zhǎng)帶動(dòng)了我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的不斷壯大，消費(fèi)形態(tài)不斷升級(jí)，我國(guó)居民對(duì)于食品的要求已從溫飽上升至對(duì)食品安全品質(zhì)的關(guān)注。

當(dāng)下我國(guó)居民消費(fèi)心理以及消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生改變，我國(guó)居民的飲食消費(fèi)習(xí)慣已逐漸向著營(yíng)養(yǎng)型、健康型、休閑型、國(guó)際型的高層次消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

同時(shí)我國(guó)物流、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展促進(jìn)了更多消費(fèi)方式的普及，這從側(cè)面也加強(qiáng)了我國(guó)居民的消費(fèi)能力，促進(jìn)我國(guó)進(jìn)口消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。

不管是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，本國(guó)的食品需求均或多或少需要通過(guò)全球供應(yīng)鏈來(lái)滿足。對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，人們的飲食習(xí)慣向營(yíng)養(yǎng)均衡充足型和健康型轉(zhuǎn)變，也就是說(shuō)，食品需求結(jié)構(gòu)呈多元化，需要從國(guó)外進(jìn)口食品以豐富居民食品消費(fèi)選擇。

對(duì)發(fā)展中國(guó)家而言，部分國(guó)家經(jīng)濟(jì)收入有限，居民的飲食習(xí)慣依然是淀粉為主的能量充足型，也有相當(dāng)一部分國(guó)家居民的飲食習(xí)慣向營(yíng)養(yǎng)均衡充足型和健康型轉(zhuǎn)變，但都必須從國(guó)外進(jìn)口食品以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求。

未來(lái)進(jìn)口食品市場(chǎng)分析

目前中國(guó)進(jìn)口食品模式主要為投入較低渠道銷(xiāo)售模式，品牌實(shí)力不強(qiáng)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，品牌建設(shè)模式可能是未來(lái)進(jìn)口食品市場(chǎng)突破點(diǎn)之一。

品牌建設(shè)模式下，品牌商自主運(yùn)營(yíng)培育自有品牌并憑借渠道、物流倉(cāng)儲(chǔ)等優(yōu)勢(shì)快速發(fā)展，作為中國(guó)企業(yè)自有品牌，品牌商能更好地了解中國(guó)消費(fèi)者的需求、及時(shí)開(kāi)發(fā)出更適合中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)口味和偏好的產(chǎn)品。

同時(shí)，隨著進(jìn)口食品行業(yè)不斷發(fā)展，進(jìn)口食品的銷(xiāo)售渠道向多元化、多層次化發(fā)展，從傳統(tǒng)批發(fā)零售逐漸轉(zhuǎn)變到批發(fā)零售、大型超市、便利店、網(wǎng)絡(luò)商城、精品零食店等形式。

隨著進(jìn)口規(guī)模的不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)食品進(jìn)口結(jié)構(gòu)已明顯變化。中國(guó)食品進(jìn)口已經(jīng)從單純量的增長(zhǎng)向著個(gè)性化、多樣化、潮流化趨勢(shì)發(fā)展，在對(duì)外貿(mào)易中的地位也越來(lái)越突出。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年版進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2022-2027年版進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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