全球米價漲至11年高位 未來大米市場深度分析

• 劉明月 2023年7月31日 來源：聯(lián)合國 1376 90
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聯(lián)合國多個機(jī)構(gòu)此前聯(lián)合發(fā)布的2023年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告顯示，到2030年，全世界預(yù)計仍有近6億人長期食物不足。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價格指數(shù)顯示，全球大米價格徘徊在11年來高點附近。

全球米價漲至11年高位?

聯(lián)合國多個機(jī)構(gòu)此前聯(lián)合發(fā)布的2023年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告顯示，到2030年，全世界預(yù)計仍有近6億人長期食物不足。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價格指數(shù)顯示，全球大米價格徘徊在11年來高點附近。

俄羅斯

據(jù)俄羅斯國際文傳電訊社報道，俄大米主要產(chǎn)區(qū)克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)一座水電設(shè)施2021年4月發(fā)生事故，導(dǎo)致當(dāng)年大米產(chǎn)量大幅下降，引發(fā)市場恐慌。為了保障國內(nèi)市場供應(yīng)，俄羅斯從2022年7月1日開始臨時禁止出口大米，有效期至同年12月31日，后延長至今年6月30日。俄羅斯農(nóng)業(yè)部6月提議將禁令有效期延至年底。7月29日，據(jù)塔斯社當(dāng)?shù)貢r間7月29日報道，俄羅斯政府決定臨時禁止大米出口至2023年12月31日。

泰國

據(jù)《泰國星暹傳媒》報道，泰國大米對全球的吸引力仍然很大，印度尼西亞和孟加拉國都表達(dá)了通過 G2G 或政府間合同購買大米的愿望。泰國商業(yè)部貿(mào)易政策和戰(zhàn)略辦公室(TPSO)主任隆納龍表示，全球?qū)μ﹪竺椎木薮笮枨罂赡軙苿咏衲晏﹪竺椎某隹诹砍^800萬噸。該部門計劃派出公共和私營部門的代表共同討論，7月份的目標(biāo)是加強(qiáng)與菲律賓等主要貿(mào)易伙伴的關(guān)系，而8月份的重點將是馬來西亞、印度尼西亞、新加坡和日本市場。

印度

印度政府宣布，為保障國內(nèi)市場供應(yīng)，印度將禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，即日生效。此舉引發(fā)市場對全球食品通脹進(jìn)一步加劇的擔(dān)憂。印度消費者事務(wù)、食品和公共分配部當(dāng)天發(fā)布公告說，強(qiáng)季風(fēng)降雨對農(nóng)作物造成嚴(yán)重?fù)p害，在大米零售價格一個月內(nèi)上漲3%后，政府決定實施限制大米出口。

我國大米進(jìn)口主要來源國依次為印度、巴基斯坦、越南、泰國和緬甸，進(jìn)口總量占比分別為35.2%、19.3%、13.9%、13%和12.9%，相對較為分散。這樣，即使出現(xiàn)了部分國家“斷鏈”的情況，也不會對我國大米進(jìn)口造成較大影響。

最新數(shù)據(jù)顯示：7月11日，全國粳米當(dāng)日均價為5.15元/公斤，秈米當(dāng)日均價為4.78元/公斤。其中，粳米價格最高的市場是陜西榆林市古城商貿(mào)中心和新疆西部綠珠果蔬有限公司，當(dāng)日價格均為6.8元/公斤。秈米價格最高的市場是天津金元寶濱海農(nóng)產(chǎn)品交易市場，當(dāng)日價格為7元/公斤，環(huán)比持平。

據(jù)中研研究院《2023-2028年大米行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示

未來大米市場深度分析

隨著我國人民生活水平與經(jīng)濟(jì)水平的提升以及物流運輸?shù)姆奖憧旖?，人們對于食品種類的選擇方向擴(kuò)大，相對青睞于更加精細(xì)化、健康化、營養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業(yè)未來發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。

大米是中國居民的主要口糧之一。近年來水稻連年豐收，每年產(chǎn)量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問題，“稻強(qiáng)米弱”格局持續(xù)多年，大米加工企業(yè)普遍經(jīng)營艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu)加快升級，對中高端大米的消費需求增加。

我國采取多種措施提高糧食綜合生產(chǎn)能力，糧食產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，把中國人的飯碗牢牢端在了自己手上。但是在糧食從田間到餐桌的漫長產(chǎn)業(yè)鏈上，生產(chǎn)、流通、儲存、加工以及消費各個環(huán)節(jié)都會造成損失浪費。

在收割環(huán)節(jié)，一些尚未實現(xiàn)機(jī)械化收割的地方因為收割能力不足，逢雨天谷物發(fā)芽霉變時常發(fā)生，農(nóng)戶因為儲糧方法落后導(dǎo)致每年糧食損失率高達(dá)8%;在儲運環(huán)節(jié)，由于物流設(shè)施和方式比較落后，拋撒遺留損失糧食150億斤;在加工環(huán)節(jié)，由于過度追求精、細(xì)、白的消費誤區(qū)，導(dǎo)致企業(yè)過度加工，每年因此損失糧食150億斤以上。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年5月我國稻米進(jìn)口總量為28萬噸，同比減少58%。1-5月期間，我國稻米累計進(jìn)口量162萬噸，同比下降43.9%。其中越南進(jìn)口60.4萬噸，占比37.2%;緬甸進(jìn)口35.7萬噸，占比22%;印度進(jìn)口20萬噸，占比12.3%;泰國進(jìn)口19萬噸，占比11.7%左右;巴基斯坦進(jìn)口14.4萬噸，占比8.9%。上一年國內(nèi)進(jìn)口大米總量再創(chuàng)新高，而今年隨著進(jìn)口成本不斷增加，進(jìn)口量也同比減少很多，這無疑利好國內(nèi)市場。

我國累計進(jìn)口大米619萬噸，同比增長24.8%，超過進(jìn)口配額87萬噸。主要原因是飼料品種間相互替代，特別是碎米與玉米和小麥相比具有較明顯的進(jìn)口成本優(yōu)勢，催生了飼用替代需求下的進(jìn)口增量。

由于高端大米的售價相對較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利土壤。近年來，“北大荒”、“金龍魚”、“福臨門”、“華潤五豐”、“葵花陽光”等大米品牌開始嶄露頭角。

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。由于高端大米的售價相對較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利。

預(yù)計2023年高端大米產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到至少600億元。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。

隨著行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，更多行業(yè)消息，請點擊查看中研研究院出版的《2023-2028年大米行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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