全球牛油果市場(chǎng)規(guī)模多大？牛油果栽培技術(shù)研究進(jìn)展

• 2022年5月5日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 836 51
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2020年，全球牛油果市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了716億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到901億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為3.3%。

加快推動(dòng)牛油果擴(kuò)種地塊落實(shí)和灌溉用水保障，牢牢把握牛油果作為孟連“一縣一業(yè)”的發(fā)展定位，緊跟全省發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)、綠色品牌的政策導(dǎo)向，提高認(rèn)識(shí)、堅(jiān)定信心、攻堅(jiān)克難，大力發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)。

牛油果脂肪含量豐富，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上還把它歸于油脂類(lèi)，港澳臺(tái)地區(qū)還有人叫它酪梨、黃油果。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)牛油果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

美國(guó)大力引進(jìn)牛油果的歷史也還不到30年，輪到其他國(guó)家就更晚了。然而在它的原產(chǎn)地墨西哥，當(dāng)?shù)厝嗽缇桶雅Ｓ凸麑?xiě)進(jìn)了他們飲食文化的最重要一頁(yè)，大概從公元前5000年起就開(kāi)始種植。

我國(guó)在上世紀(jì) 20 年代引種牛油果，但主要零星栽培牛油果的實(shí)生苗后代，缺乏商品價(jià)值，廣西和海南在 80 年代后期開(kāi)始牛油果的商品化種植，如今我國(guó)廣東、廣西、福建、海南和臺(tái)灣等沿海的亞熱帶省區(qū)均有少量栽培 。我國(guó)是消費(fèi)大國(guó)，對(duì)新興的牛油果更是青睞，但目前國(guó)內(nèi)牛油果栽培面積小、產(chǎn)量低，過(guò)分依賴(lài)進(jìn)口，價(jià)格高昂，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求。廣泛引種、馴化，使優(yōu)良品種本土化;加強(qiáng)良種選育，培育特色新品種;優(yōu)化栽培管理，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成了我國(guó)牛油果發(fā)展的幾項(xiàng)主要任務(wù)

牛油果栽培技術(shù)研究進(jìn)展

牛油果集中在廣西、海南、廣東等地種植，福建、臺(tái)灣、云南等地也有少量栽培 ，但種植零散、面積小、管理粗放，產(chǎn)量低，品質(zhì)不佳，難以實(shí)現(xiàn)牛油果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。牛油果對(duì)光照長(zhǎng)短沒(méi)有要求。

海南已初步建立了牛油果種質(zhì)資源圃，并收集了 100 份以上種質(zhì)資源，可為牛油果的良種選育提供一定的基礎(chǔ) ，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院和廣西亞熱帶作物研究所等單位也選育出‘桂墾大 2 號(hào)’、‘桂墾大 3 號(hào)’和‘桂研 10 號(hào)’等豐產(chǎn)的優(yōu)良品種 ，但我國(guó)收集的牛油果種質(zhì)資源相對(duì)匱乏，培育的優(yōu)質(zhì)新品種數(shù)量少，應(yīng)加大從北美和中美洲等牛油果遺傳多樣性豐富的原產(chǎn)地引進(jìn)牛油果野生及栽培種質(zhì)資源，以大量的種質(zhì)資源為基礎(chǔ)，篩選優(yōu)良單株，發(fā)展雜交育種，輔以誘變育種和分子育種等技術(shù)來(lái)加快牛油果優(yōu)良新品種的選育進(jìn)程。

全球牛油果市場(chǎng)規(guī)模多大?

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全球牛油果種植面積逐年增長(zhǎng)，截至2020年全球牛油果種植面積達(dá)到77.2萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)6.19%。

全球牛油果市場(chǎng)主要廠商有Calavo、Mission Produce、Henry Avocad、West Pak Avocado、Del Rey Avocado等，前五大廠商占有約15%的市場(chǎng)份額。北美是最大的牛油果市場(chǎng)，占有約55%的市場(chǎng)份額，緊接著是南美，約占20%。

從全球牛油果產(chǎn)量地區(qū)分布來(lái)看，墨西哥是全球牛油果產(chǎn)量最高的地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年墨西哥牛油果產(chǎn)量為230.09萬(wàn)噸;產(chǎn)量排第二的地區(qū)是加勒比，2019年產(chǎn)量為90.4萬(wàn)噸;其次是多米尼加共和國(guó)，2019年產(chǎn)量為66.16萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全球牛油果種植面積逐年增長(zhǎng)，截至2020年全球牛油果種植面積達(dá)到77.2萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)6.19%。截至2020年全球牛油果產(chǎn)量達(dá)到770.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.30%。

2020年，全球牛油果市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了716億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到901億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為3.3%。

想了解更多關(guān)于牛油果行業(yè)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)牛油果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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